如何挑选黄花菜
一用眼睛观察，选黄正常的何挑花菜黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的选黄黄花菜是嫩黄色，比正常的何挑花菜黄花菜颜色淡；正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的选黄黄花菜的颜色是不均匀的。
二用鼻子闻，何挑花菜正常的选黄黄花菜应该具有黄花菜自身的香味，没有其他的何挑花菜气味，而熏制过的选黄黄花菜有刺激性的气味。
三用手成把握紧黄花菜，何挑花菜松手后，菜能自动散开恢复原形的，说明菜身干，质量好；如果手捏成把，松手后仍成团形的，不能恢复原状的，说明菜湿，含水分高，容易长霉。
很多人在购买食物的时候认为挑选起来会非常的麻烦，其实掌握方法也是非常简单的，并且还能买到非常新鲜和口感好的食物，希望朋友们可以多了解一下什么样的黄花菜好的一些内容，在购买的时候可以试一试。
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