下面为大家介绍一道养生美食，是便秘可以调理便秘症状的，这道美食不但营养非常丰富，烧鸡而且风味很独特，便秘可以让人变得开胃！烧鸡制作方法也是便秘相对比较简单的，一起来看看详细的情况吧！

烧鸡块鸭梨做法

1.将葱姜洗净，葱切段，生姜切片。

2.鸭梨洗净，切块如橘瓣状。

3.将鸡肉洗净剁成核桃大的块。将鸡块放入沸水中焯透，捞出，用凉水冲掉血沫。

4.将锅中煮鸡的原汤撇去浮沫，备用。

5.炒锅中放入植物油烧热，放入白糖炒至枣红色时，加入葱姜，煸炒出香味，放入鸡块翻炒。

6.待鸡块上色时，烹放料酒、酱油，倒入原汤，加盐、白糖一同煮开，撇去浮沫，再用小火炖。

7.鸡块炖熟后，加入鸭梨块，煮3分钟，淋上香油，加淀粉勾芡，即可出锅。

8.出锅盛盘时，将鸡肉块放盘中间，鸭梨块放周围。

食用效果

本菜鸡块和鸭梨一同成菜。不仅可以补充人体所需的蛋白质，还有补而不滞的优点。不仅适合便宜老幼食用，更是体胖、便秘者适合的一道荤素菜。现代营养学家发现，梨所含热量在水果中是居于下游，而含植物纤维却名列前茅。因此，梨有通便、润肠、减肥的作用。中医认为，梨性凉，有清热解酒，润肺化痰，生津止渴之功。对肺热咳嗽、糖尿病、高血压、肠燥便秘有食疗作用。梨性凉，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用。

通过烧鸡块鸭梨这道菜，大家可以知道便秘的人也是可以放心的食用烧鸡的，这是一道适合便秘者的菜肴，通过食疗也能够很有效的缓解和改善便秘的症状，不过除了食疗之外，规律的饮食作息和适量的运动也是非常重要的，要想彻底解决便秘，还是应该多管齐下！

(责任编辑：探索)