如何分辨出催熟的何分红柿西红柿

如何分辨出催熟的西红柿

1、手感

催熟的辨出西红柿手感很硬，自然成熟的催熟西红柿手感较软。

2、何分红柿颜色

催熟西红柿多为反季节上市，辨出有些颜色非常鲜艳看上去十分饱满；或者颜色不是催熟很鲜艳，但会出现红一块白一块的何分红柿情况，这是辨出因为在对西红柿进行催红的过程中，时间掌握得不到位，催熟过早地催红了未成熟的何分红柿西红柿。而自然成熟的辨出西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。

3、催熟放置时间

被催红的何分红柿西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。因为国内的辨出农业技术还不是很成熟，所以应尽量选购自然成长状态下的催熟西红柿。

4、形状

自然成熟的西红柿外观圆滑，而催熟的西红柿外观呈现多面体，催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大，有的顶端处，会出现像桃子一样的尖顶。

5、掰开

把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。

6、口感

自然成熟的西红柿口感好，酸酸甜甜；催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这是因为未成熟的西红柿中含有大量西红柿碱。

(责任编辑：综合)