带皮煮梨煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。有好梨核味属酸，风热梨肉味属甘，感冒酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒，吃梨处可起到清肺热、有好通大便的风热作用。即所谓“酸甘化阴，感冒苦能清热”。吃梨处把整个梨切开后，全部都煮进去有滋阴润肺清肺之功效。

对于不同类型的咳嗽，煮梨再配合葱根、生姜、陈皮、乌梅，疗效也不尽相同：

葱姜同煮目前处于霜降时节，凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入两三片生姜，五六段葱根，煮5～6分钟，吃梨喝汤，每天1～2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，可协同起到祛除凉燥的作用。

陈皮同煮燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白，对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

乌梅同煮对于干咳日久或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效，此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

需要注意的是，以上几种食疗方法对脾胃虚寒者不宜多吃、久用。

通过食疗的方法来治疗感冒引起的咳嗽，它的效果是非常有限的，因此平时在感觉到咳嗽非常严重的时候，最好还是能够及时的去医院通过药物来进行治疗，然后在平时的生活当中适当的通过以上的方法来进行辅助性的治疗。

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