什么蔬菜是养胃的呢？

发布时间：2025-06-24 23:55:44 来源：草莓资讯网 作者：娱乐

胡萝卜——增强抵抗力

胡萝卜性味甘平，什蔬中国医学认为它“下气补中，菜养利脾膈，什蔬润肠胃，菜养安五脏，什蔬有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

甘蓝——天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

菠菜——补血利便

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

如果觉得自己最近总是食欲不振、胃酸、胃胀的厉害，不妨适当的吃一些胡萝卜、甘蓝、菠菜等蔬菜，，不但可以提振自己的食欲，而且还可以很好的治疗胃病。除了这些食物以外，像南瓜、牛奶、酸奶等也都是很好的养胃的食物，不妨常吃。

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