如何挑选臭豆腐
一看：
臭豆腐的豆腐水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常，或者是何挑红褐色有沉淀，它们基本都分层;这些都属于不正常的选臭。二嗅：
闻臭豆腐表面臭味是豆腐否刺鼻、恶臭、何挑带有金属味都是选臭异常现象。三掰：
掰开豆腐看一看，豆腐里面是何挑否较白味浅，如色差太大、选臭豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的豆腐属于速成臭豆腐。另外，有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。通过对什么样的臭豆腐好的了解之后，相信很多人在购买的臭豆腐时候就多了一些经验和方法，这样就能够给家人挑选到更多口感好和新鲜的食物了。
(责任编辑：休闲)
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