教你如何做好吃的教何卷寿司卷

教你如何做好吃的寿司卷

材料：熟米饭、寿司紫菜、做好香肠、寿司肉松、教何卷胡萝卜、做好鸡蛋、寿司沙拉酱、教何卷寿司醋（或白醋、做好糖、寿司盐）。教何卷

做法：

1、做好准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些；

2、寿司如果没有寿司醋，教何卷可以自己调兑，做好将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，寿司调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1：6；

3、将调好的醋汁和温热的米饭拌匀；

4、香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝；

5、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边；

6、在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松；

7、再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠；

8、顺势用竹帘将紫菜卷起；

9、卷起后，用手紧握一分钟后打开；

10、刀上沾水将寿司卷切开即可。

小贴士：

经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来；切的时候一定要找把快刀，否则寿司就毁容了；把刀放在火上烧一下，就很好切了；馅料根据喜好随意搭配。

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