【瑶柱选购】选购的选瑶时候要注意看干贝的颜色。表面呈金黄色，何挑掰开来看，选瑶里面是何挑金黄，或略呈棕色的选瑶就是新鲜的标志.表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的何挑瑶柱，用来煲汤尚且可以，选瑶但做菜味道远不如新鲜的何挑；观察表面同样是选购元贝时必做的“功课”，最好就是选瑶挑表面完整的来买。

每一个人对食物的何挑要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的挑选好能够对大家带来一定的帮助。

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