如何挑选猪脚
发布时间：2025-06-24 20:12:19 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的猪脚好。很多人喜欢吃猪脚，却没有选购猪脚的经验，很容易上了肉贩子的当。选购猪脚有哪
。
很多人喜欢吃猪脚，选猪却没有选购猪脚的何挑经验，很容易上了肉贩子的选猪当。选购猪脚有哪些注意事项呢？下面就为大家讲讲。何挑
方法/步骤
很多人分不清猪的选猪前后腿，也不知道前后腿的何挑差别。如下图所示，选猪是何挑猪前腿，前腿的选猪肘部曲向后方。猪前腿肉多，何挑瘦肉比肥肉多，选猪筋道少，何挑骨头小儿少，是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。
很多地方猪前腿价格要比猪后腿贵，因此，不懂行的话，容易被猪肉贩子骗过。有的地方猪脚的价格不分前后腿。
下图是猪后腿，其肘部是曲向前方的。猪后腿肉少，肥肉比较多，骨头大而多，筋道也多，比较适合煲汤等食用。
购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。
有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。
有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。
有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄。
通过对什么样的猪脚好的介绍以后，希望对许多喜欢吃猪脚不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助，其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。
相关文章
橡皮筋在日常生活中的另类妙用橡皮筋在日常生活中的另类妙用1、眼镜，别滑了平均每天眼镜都要从鼻梁下滑无数次，每次下滑0.5-0.8公分，一点都不酷。但把皮筋绑在眼镜腿上，它就老实了。2、汤勺，乖乖呆着长2025-06-24
减肥是很多人一直在努力的“事业”，但是减肥并不是那么容易的事情，要想成功减肥除了有科学的减肥方法还要有减肥的恒心。吃对了食物其实也能减肥，水煮白菜是公认的减肥食谱，那么怎么做怎么吃能减肥呢？做法一：12025-06-24
有的时候，我们按照别人的菜谱炒菜，所有的原料，调料，方法都是一样的，为什么炒出来的肉会口感不好？或者会散成一摊，又或咬不动呢？那估计，要从切肉的步骤找找原因了。切肉有技巧：横切牛羊斜切猪，顺切鸡肉和鱼2025-06-24
锅包肉好吃，但是制作起来说难不难，说简单也不简单。成功的关键在于调糊，炸制和炒汁三个步骤。下面逐一说一下。锅包肉怎么做好吃？锅包肉的做法与技巧调糊：制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老；也不能2025-06-24
随着社会的发展越来越快，人们的生活的质量也是在不断地提高，而人们追求的生活也是比较好的。而人们对自己也是比较多的，而现代化的污染也是比较多种多样的，而这时这种隐形透视眼镜也是其中的一种，而同时也是比较2025-06-24
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，2025-06-24
最新评论